Čokoláda hořká 50% na vaření Baratti & Milano 500g
Detailní popis
Upozornění pro zákazniky
Na pultech českých obchodů lze v současné době spatřit výrobky, které na první pohled vypadají jako čokolády, ale ve skutečnosti se jedná o různé náhražky čokolád. Z náhražek bývají většinou vyrobeny i různé vánoční i velikonoční figurky. Spotřebitel by měl kvůli tomuto sledovat, zda je na obalu uvedeno, jestli se jedná o výrobek z čokolády či nikoliv.
Jak poznat pravou čokoládu?
Čokoláda je potravina, jejíž hlavní surovinu tvoří kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, emulgátory a v případě mléčných čokolád sušené mléko. Dále může obsahovat vanilkové aroma, suché skořápkové plody, kandované ovoce a maximálně 5 % rostlinných tuků jako náhradu cenného a velmi kvalitního kakaového másla. Při výrobě je však možné využít pouze tuky s velmi podobným složením, které mají obdobné vlastnosti. Tyto tuky se nazývají ekvivalenty kakaového másla.
Kvůli silným tlakům na snižování ceny výrobků se však často v obchodech setkáváme i s výrobky, které sice jako čokolády vypadají, avšak čokolády nejsou. Obvykle výrobci nahrazují drahé kakaové máslo levnějšími alternativami rostlinných tuků. V těchto výrobcích zůstává alespoň částečně zachován obsah tukuprosté kakaové sušiny, která je tvořena odtučněným kakaovým práškem. I ten však někdy bývá částečně nahrazen karobovým práškem. Náhražky čokolád se však obvykle od čokolády liší chutí, často i texturou, která je u čokolády dílem dána velmi dobrými vlastnostmi a zpracovatelností kakaového másla. V regálech je můžeme najít například pod názvem „Kakaová pochoutka“ .
Složení
Cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní aroma.
Kakao 50% minimum. Bez lepku.
Obsahuje alergeny: Mléko, lískové ořechy, sója.
Použití
Vynikajíci na polevy a na pečení.
Další informace
Balení: 500 g
Karton: 5 ks (objednat lze libovolné množství kusů)
Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě (18-20°C)
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!
