Úvod Těstoviny Prémiové Penne rigate Gragnano 500g

Penne rigate Gragnano 500g

Kvalitní prémiové těstoviny vyráběné dle tradiční metody, téměř 500 let staré.
Detailní informace

Cena s DPH 91,00 Kč
Cena bez DPH 79,13 Kč
 ks
Dostupnost Skladem
Kód produktu 55009

Penne rigate Gragnano 500g

Při výrobě těchto těstovin se používají směsi nejlepších druhů mouky z tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin a s nízkým obsahem popelů. Používají se bronzové nože pro krájení těsta a nízký tlak při vykrajování.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice, voda.
Obsahuje lepek. 

Jak probíhá sušení?

Těstoviny jsou sušené při teplotách 43-48°C, ve statických sušárnách po dobu 1-2 dnů dle druhu (oproti 6 hodin u klasických těstovin), čímž si zachovávají lepší nutriční hodnoty. Takto se lépe v těstovině uchovají bílkoviny, a tím mají i lepší chuť a výšší nutriční hodnoty.

Návod k přípravě

  • Množství vody a soli: poměr by měl být 1 litr vody, 10 g soli na 100 g těstovin
  • Po 2 minutách varu je třeba těstoviny promíchat (zvednout je ode dna) tak, aby plavaly volně ve vodě
  • Těstoviny uvařit "al dente" (na skus), max. 10 minut jinak pak pustí moc škrobu a snižuje se jejich nutriční hodnota
  • Opatrně scedit a malé množství vody, ve kterém jsme vařili těstoviny lze použít při konečné úpravě pro lepší konzistenci omáček

Další informace

Balení: 500 g 
Karton: 20 ks (objednat lze libovolné množství kusů)
Skladování: Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním světlem

Výživové hodnoty ve 100 g

Energie 1489 kJ / 351 kcal

Tuky

  z toho nasycené mastné kyseliny

1,0 g 

0,2 g

Sacharidy

  z toho cukry

73, 0 g

4,0 g

Vláknina 3,0 g
Bílkoviny 13,0 g
Sůl 0,0 g

Produkt je zařazen v následujících kategoriích

Výrobci

Kontaktujte nás

I.C.B.C. spol. s r.o.

Zámecká 30
751 24 Přerov-Čekyně
Tel.: +420 581 211 784
Fax: +420 581 213 834
E-mail: icbc@icbc.cz

Najdete nás

     

Novinky na e-mail