Rigatoni Gragnano 500g

Kód produktu: 55006 Kód výrobce: 8002399005613 Výrobce: Pastai Gragnanesi Societá Cooperativa
52,00 Kč
45,22 Kč bez DPH
Není skladem
Ks

Kvalitní prémiové těstoviny vyráběné dle tradiční metody, téměř 500 let staré.


Zobraz detailní popis

Detailní popis

Sušené semolinové těstoviny.

Při výrobě těchto těstovin se používají směsi nejlepších druhů mouky z tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin a s nízkým obsahem popelů. Používají se bronzové nože pro krájení těsta a nízký tlak při vykrajování.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice, voda.
Obsahuje lepek.

Jak probíhá sušení?

Těstoviny jsou sušené při teplotách 43-48°C, ve statických sušárnách po dobu 1-2 dnů dle druhu (oproti 6 hodin u klasických těstovin), čímž si zachovávají lepší nutriční hodnoty. Takto se lépe v těstovině uchovají bílkoviny, a tím mají i lepší chuť a výšší nutriční hodnoty.

Návod k přípravě

  • Množství vody a soli: poměr by měl být 1 litr vody, 10 g soli na 100 g těstovin
  • Po 2 minutách varu je třeba těstoviny promíchat (zvednout je ode dna) tak, aby plavaly volně ve vodě
  • Těstoviny uvařit "al dente" (na skus), max. 10 minut jinak pak pustí moc škrobu a snižuje se jejich nutriční hodnota
  • Opatrně scedit a malé množství vody, ve kterém jsme vařili těstoviny lze použít při konečné úpravě pro lepší konzistenci omáček

Další informace

Balení: 500 g 
Karton: 20 ks (objednat lze libovolné množství kusů)
Skladování: Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním světlem

Výživové hodnoty ve 100 g

Energie 1489 kJ / 351 kcal

Tuky

  z toho nasycené mastné kyseliny

1,0 g 

0,2 g

Sacharidy

  z toho cukry

73, 0 g

4,0 g

Vláknina 3,0 g
Bílkoviny 13,0 g
Sůl 0,0 g

Hodnocení produktu

Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!

Napište hodnocení
*
*