Fusilli al pistacchio e gorgonzola

Fusilli al pistacchio e gorgonzola

Suroviny

•  350g vřetena •  máslo •  100g gorgonzoly nebo 50g nivy •  4 lžíce pistácií nebo jiných ořechů

Příprava

Na větší pánvi na másle necháme rozpustit gorgonzolu nakrájenou na kousky nebo nivu. V malém kastrolku povaříme asi 5 minut pistácie nebo jiné ořechy v trošce vody. Scezené ještě několikrát propláchneme studenou vodou a osušíme, aby se odloupnula tenká slupka. Pak je nasekáme, nastrouháme nebo rozmixujeme.
Uvařené a scezené těstoviny přidáme na pánev s rozpuštěným sýrem a zamícháme. Na talíři posypeme pistáciemi.

Čas přípravy: 10-15 minut

Porce: 2-3 osoby